常吃番茄好處多,但和5種食物相剋,儘量別再吃了

高倩 2019/06/05 檢舉

說到番茄,幾乎所有人都知道番茄炒雞蛋是一道營養美味的美食,而很多人對於番茄也是十分喜歡的,經常會把它們當做水果一樣生吃。它含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素,此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素,所以吃番茄是一種不錯的補充維生素的方式。

 

 

番茄不能和什麼一起吃:

1、番茄不宜和黃瓜一起吃:不宜和黃瓜一起食用,黃瓜中含有一種Vc分解酶,會破壞蔬菜中的維生素,番茄中是典型的Vc高含量蔬菜,如果兩者一起食用,會導致番茄中的維生素C被黃瓜中的分解酶分解破壞掉,也就起不到補充營養的效果。

 

 

2、番茄不能和土豆一起吃:土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸,番茄在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。

 

 

3、番茄不能和魚肉一起吃:魚肉的營養是很好的,不過魚肉和番茄在同一個時間吃的話,魚肉的營養就不能很好的讓我們的身體吸收了,所以在有魚肉的時候,就不要做番茄這一道菜哦。

4、番茄不能和苦瓜一起吃:番茄本身性微寒,寒涼之氣很重,會加重腸道和脾胃的寒涼之氣,影響消化能力和排便情況,而吃番茄的時候再食用一些性寒的食物,會加重腸道的滑利之性,腸道內容物排除難度縮小,容易導致腹瀉等身體不適的情況。 

 

 

5、番茄不能和紅薯一起吃:番茄中果膠含量豐富,而果膠會在大量的胃酸中發生反應,生成的物質不好消化,影響消化負擔,因此吃番茄的時候不建議吃促進胃酸分泌的食物,很容易影響正常的消化功能。

番茄的作用功效:

1、抗氧化

番茄中含有豐富的番茄紅素在其中,是目前唯一被發現抗氧化劑最強的食物之一,因番茄是屬於脂溶性物質,對於心血管疾病是非常有幫助的,也被人稱之為「植物中的黃金」。

 

 

2、防癌抗癌

延緩衰老近年來,研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。

番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老,故番茄擁有「長壽果」之美譽。

 

 

3、健胃消食

健胃消食,潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。

所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

 

 

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