30道蒸菜做法合集,一個月不重樣,營養美味又健康,收藏

木葉飛舞之處,火亦生生不息 2019/06/07 檢舉 我要評論

【涼拌蒸茄子】

原料:

茄子(紫皮,長)、3根小蔥、適量香油、適量醬油、適量食鹽、適量白糖

做法:

1、茄子去蒂洗淨入蒸鍋,隔水蒸10分鐘左右。(茄子整條蒸可以防止吸收多餘 的水份,筷子能輕易戳穿即表示蒸熟了。)

2、蒸好的茄子放涼,撕成長條,在盤子裡擺好

3、加入蔥花,香油,涼拌醬油,鹽和糖拌勻。(紅色是枸杞,裝飾用的。吃辣可以換成紅辣椒)

【剁椒金針菇】

原料:

金針菇300克、剁椒2湯匙、細香蔥2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙

做法:

1、金針菇去掉根部,清洗乾淨瀝幹水

2、將洗乾淨的金針菇擺入盤中,放入剁椒,開鍋後蒸三分鐘

3、蒸好後,倒掉盤中的余水,撒上蔥花、淋上蒸魚豉油

4、再淋上燒熱的植物油即可

【香菇蒸鱈魚】

原料:

鱈魚1塊、幹香菇2朵、小蔥2根、薑3片、料酒1小勺、蒸魚豉油1大勺

做法:

1、香菇泡發洗淨切成片;小蔥切段,薑切絲

2、蔥薑擺放蒸盤上,再將洗淨的鱈魚塊擺放上蔥薑上

3、將香菇放在鱈魚上,調入料酒和蒸魚豉油

4、輕輕晃動盤子,讓調汁均勻鋪撒在食材上

5、蒸鍋燒熱水,放入鱈魚隔水蒸10分鐘,出鍋撒上蔥花即可

【粽香糯米排骨】

原料:

糯米200克、豬小排300克、細香蔥2根、五香粉1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、料酒1湯匙、植物油1/2湯匙、食鹽1/2茶匙

做法:

1、買小肋排,讓店家剁好,回家清洗乾淨,瀝幹水分,放鹽、植物油、五香粉、蔥、薑、醬油、蠔油和料酒醃制半天

2、糯米提前泡上,籠中鋪上葦葉

3、每一塊排骨都在糯米裡裹一下

4、擺放在籠中,大火蒸制,水開後轉中火蒸40分鐘,出鍋放香蔥即可

【開屏武昌魚】

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論
X
檢舉
請使用真實的郵箱如無法和您取得聯繫我們將無法對您的檢舉進行處理