教你南瓜新吃法,上鍋蒸一蒸,營養全面不上火,好吃停不下筷子

养生生活 2019/05/13 檢舉

 

 

南瓜的色澤金黃好看,香甜軟糯,一直以來南瓜就是我國民間餐桌上最常見的一種食物,其營養豐富,有著不可忽視的食療作用。不僅可以保護胃腸道粘膜,還加強胃腸蠕動,幫助食物消化,胃不好的人可以多吃。南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。

作為孩子的媽媽,為了能給他充足的營養,我平時儘量做到食材多樣化,今天我分享給大家一道另類的南瓜做法——粉絲蒸南瓜球,肉餡包著南瓜,再加入粉絲一起上鍋蒸,營養不上火,有菜有肉有主食,營養上去了,孩子才能體格壯實,腦子聰明學習好。

 

粉絲蒸南瓜球

【材料】:南瓜 適量, 瘦肉 200克,粉絲 1捆,香蔥 適量,蠔油 1湯匙,澱粉 1茶匙,鹽 半茶匙 ,生抽 1湯匙。 醬汁:生抽 2湯匙,水 半碗,油 半湯匙

 

【做法】:1、用挖球的工具在南瓜上面挖出一個個小半球,剩下的南瓜可以另外炒著吃;

 

2、把瘦肉打成肉末,放入澱粉、鹽、蠔油、生抽喝香蔥,順時針一直攪拌到肉餡粘稠;

 

3、把粉絲泡軟,用溫水泡能加快粉絲變軟;

 

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