早餐別出去買了,這12道營養早餐百吃不厭,做法簡單,養胃又好吃

尼古拉斯·串红 2019/05/31 檢舉

剩飯湯飯

1、食材準備:番茄,洗淨去皮切塊;雞蛋一個打開攪散;剩飯一小碗,香蔥洗淨切碎。

2、熱鍋熱油炒番茄,加一點糖和鹽將番茄炒出汁水。然後將剩飯倒進去和番茄翻炒均勻,充分吸收番茄的汁水。

3、然後倒入適量的開水煮沸,嘗下鹹淡,可以適量加一些鹽。將蛋液撒開在表面,再次大火煮沸。撒入香蔥就可以開吃啦!

 

鮮肉餛飩

1、食材準備:肉餡先醃制入味,肉末、鹽、生抽、香蔥末、生薑末、五香粉攪拌均勻即可);餛飩皮,香蔥,紫菜等。

2、包餛飩其實很簡單的,最終的目的是把肉餡包進去就行了。我一般是放肉餡在餛飩皮中間,對折,然後周圍向中間擠一下就。

3、餛飩湯底:生抽、香蔥末、紫菜、鹽、豬油即可,喜歡吃辣的可以放辣醬。

4、煮沸水,先舀一勺子開水將湯底稀釋一下,作料攪拌均勻。接著放入餛飩,煮到飄起來,大概三分鐘的樣子。煮好後餛飩裝碗,將餛飩和湯底攪拌即可。

 

快手蔥油面

1、食材準備:香蔥或者大蔥都可,洗淨切成碎末狀;雞蛋一個備用。

2、調製蔥油面底料:蔥末放入準備好的面碗中,鍋內放油,放入花椒粒爆香(喜歡吃辣的也可以加入幹辣椒),然後去掉裡面的材料,將熱油淋在蔥末上出香味;然後放入鹽、生抽、雞精攪拌均勻。

3、無需換鍋,就用剛才的油鍋倒入熱水,放入掛麵煮軟,再打入雞蛋煮成溏心蛋。

4、面煮好後,先把適量的麵湯倒入蔥油底料的碗裡面,讓所有的材料充分混合。然後撈面,和底料拌均勻,再放入溏心蛋即可。

 

菠菜雞蛋面塊

1、食材準備:菠菜幾根,洗淨;雞蛋一個,打開攪散;提前揉好一小團麵團,稍微揉一下成長條狀,用剪刀剪成一個個細長的小面塊,撒點麵粉,防止粘粘。

2、煮一小鍋熱水,先加油鹽調味。將面塊放入鍋內,煮至飄起全熟。

3、倒入雞蛋液煮成雞蛋花,再放入菠菜燙幾秒鐘即可。好吃 的煮面塊就做好了!

 

韭菜雞蛋煎餅

1、食材準備:韭菜一小把,整理乾淨清洗瀝幹水,切碎;胡蘿蔔一個截,擦成胡蘿蔔末;雞蛋一個,麵粉一碗。

2、將切碎的韭菜和胡蘿蔔碎放入麵粉內,再將雞蛋敲開放進去。加適量的冷水攪拌成麵糊狀,加鹽調味。

3、平底鍋刷上一層油,燒熱,轉小火。將麵糊放入,搖晃平底鍋,將麵糊平攤在鍋底。中小火將麵糊煎至兩面金黃即可。

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