這4種魚肉再香也不能吃,含有的病菌和毒素很多!

牧尘 2019/06/07 檢舉

每逢過節,魚是餐桌上必有的一道美食,營養價值非常的豐富,對人體也有很大的好處,所以很多人都喜歡吃魚。魚類富含優質蛋白、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質。魚類中的多不飽和脂肪酸(如DHA和EPA)可以預防心腦血管病,有利於神經系統發育。魚類不僅可以讓成人遠離心血管疾病,還可以讓孩子更聰明。不同種類的魚有不同吃法,也有不同的營養價值。但是有四種魚對身體很不利,一口都不要多吃。

 

如今人們越來越重視生活的品質,尤其是飲食方面,餐桌上總少不了魚肉的參與。魚肉鮮美、口感好,而且營養價值很高,深受老百姓的喜愛。

魚肉不僅含有豐富的蛋白質、人體必需的維生素和微量元素,還含有多種不飽和脂肪酸,尤其是海魚中含量較高,能防止膽固醇在血管壁上的沉積,對防治心血管疾病很有好處。

可是這4種魚吃多了對身體卻有害,下面就和大家說說。

1、醃制魚:

很多人喜歡吃醃制的鹹魚,殊不知食用鹹魚不僅獲取不到所需的營養,可能還會存在致癌的風險。因為鹹魚是通過高濃度的食鹽醃制、脫水而成,醃制魚不僅含鹽量非常高,會增加高血壓、心臟病等心腦血管疾病的風險,還含有一定量的致癌物質——亞硝基化合物。

經常食用醃制魚,會引發多種癌症,如胃癌、腸癌等。偶爾吃吃沒有關係,但如果經常食用,那就要小心了。

2、生魚片:

生魚片也不能多吃,雖然很多生魚片都是海水魚,但也不像你想的那麼安全。海水魚也可能攜帶寄生蟲,同樣也有能力感染人類。如異尖線蟲,這種寄生蟲很有可能寄生在魚身上,如果不小心食用會給人造成感染。

同時孕婦也不適宜食用過多的生魚片,最好選擇高溫烹製後的魚肉,因為高溫可以將寄生蟲、致病菌等殺光。

3、野生魚:

不少人喜歡吃野生魚,覺得純天然的食物營養價值高。事實上野生魚生長的環境很不確定,如果是在被污染的水質中生長,那麼魚體內也會富集一些有毒有害物質,一旦吃了很可能給身體健康造成威脅。

4、大型的食肉魚:

大型的食肉魚也不能多吃,我們都知道大魚吃小魚,小魚吃小蝦的生物鏈,體型越大的魚,體內更容易蓄積重金屬等有害物質,體內蓄積的有害物質越多,人吃了反而損傷腎臟器官。

你可能會喜歡
X
檢舉
請使用真實的郵箱如無法和您取得聯繫我們將無法對您的檢舉進行處理