驚天騙局!原來我們吃的榴槤很多都是假貨!

叮当喵 2019/06/07 檢舉 我要評論

紅肉 味道偏清淡,微甜,但是贏在肉質香甜柔滑,由於D101主要產自柔佛,所以有 「柔佛的特殊奶油味」的稱號。D101口味與貓山王、蘇丹王有明顯的不同,略帶一些草藥的味道,顏色越偏紅,草藥味越足。

值得注意的是,紅肉最好要吃新鮮的,不然會有點酸味。

產地:彭亨、柔佛

XO

果肉顏色:淡黃色

XO其實是蘇丹王D24的一個亞種,在新加坡也是很常見,有著薄薄的棕色外殼。

它的味道跟D24有點像,口感濕潤,但有一種 類似於酒精的特殊味道,口感有點苦,就像是法國白蘭地。

產地:柔佛、雲頂、金馬倫高原

葫蘆 D163

果肉顏色:淡黃色

這個榴槤品種之所以叫「葫蘆」,據稱是因為它長得像個葫蘆。但其實萬事通覺得還真不像~它並不是真正像葫蘆那樣中間凹一些,只是形狀有一點不規則。

據說樹齡超過40年所結下的葫蘆榴槤,會帶有一種 類似於巧克力的味道。葫蘆果肉顏色較淺,為淡淡的黃色,吃起來比較厚實,略微有點苦,果核也比較小。

產地:檳城

甘榜

果肉顏色:黃色

甘榜在馬來語裡面是鄉村的意思,所以甘榜榴槤又叫鄉村榴槤。它在市場上也是最常見的一個品種。

甘榜個頭比較小,味道不太穩定,偏苦和甜苦兼具的都有,但是口感比較偏幹。通常是白肉,也可以理解為沒有品種名稱的榴槤的全稱。甘榜榴槤的銷量也是很大的,因為價格最低廉。

一般市面上的榴槤價格:2個貓山王=3個紅蝦=4個葫蘆/XO/金鳳=25個甘榜

泰國榴槤品種

金枕頭

果肉顏色:金黃色

目前泰國榴槤中最受歡迎的品種。肉多,味道甜,其中有一瓣比較大,稱為「主肉」;由於氣味不太濃,是適合初嘗者的入門款。

現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格實惠,也是最好吃的時候;特點: 核小,肉多,香糯

甲侖

果肉顏色:金黃色

甲侖榴槤是泰國初代榴槤之一,榴槤味超重,味道狂野,相對其它品種榴槤味道更加濃鬱,味道香甜軟糯,全為老樹結果,沒有進行轉基因,因此產量較低,一年只有2個月有收成,錯過今年只能等明年。

托曼尼

果肉顏色:金黃色

托曼尼榴槤個頭小,皮厚,籽大,無需開裂即可食用,甜苦香醇各種豐富的滋味融於一體。

幹堯

果肉顏色:金黃色

幹堯榴槤又叫長柄幹堯榴槤,得名的原因就是因為果柄要比其他品種長得多。產量極其稀少, 泰國皇室用來作為饋贈之品,口感無與倫比。

通心粉們,看到這是不是口水都要流下來了!


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