【九層塔】的神奇功效與作用!治偏頭痛及跌打損傷!家有【風濕骨病】的人更要知道!

火星人 2019/06/06 檢舉 我要評論

功效全草具疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效;可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛{遺*精}、不孕、黃汗、濕瘡疹癢、脘痛、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎濕疹。

禁忌氣虛體質,濕熱體質,痰濕體質食用禁忌。

九層塔是什麼

九層塔,這個名字大家可能有些陌生,它還有名字叫羅勒,是不是很熟悉呀,對啦,就是西餐中常用的香料。

相傳羅勒是在四百多年前由荷蘭人傳入臺灣,當時不清楚它的名稱,但是因為它迷人的香氣及層層迭迭如寶塔狀的花朵,顧名思義稱之為「九層塔」。

九層塔的氣味芳香,有清涼感。其中以莖細、果穗長、氣芳香者為佳。其備有疏風解表,祛風消腫,散瘀止痛,活血通經之功效。九層塔可以涼拌,熱炒,燉肉時放上一些更增香添色,妙不可言呢。

一般我們使用九層塔的根莖葉入菜,九層塔中含有豐富維生素A、C、磷及鈣質,對於產婦產後調理體質、改善血液循環,增強免疫系統有很好的功效。且對於支氣管炎、鼻竇炎、氣喘病人都有益處,還有能控制熱量脂肪非常有效。在臺灣民間是活血化瘀止痛的良藥 。

作為一種已知的安全的食物原料,九層塔被廣泛應用於香料、飲品、食物中。其氣味香濃,有清涼感,味辛甜、微辣,略似小茴香,做肉、魚、海鮮等不同口味的菜肴時,加幾片鮮葉,可去膻味、腥味,並散發出獨特的清香味,常見用於西餐、泰國菜以及中國菜中的三杯料理,與番茄特別搭配。

九層塔果實似芝麻樣大小,富含的蛋白質及碳水化合物等,被在果汁、米酒等顆粒懸浮飲料中廣泛應用。

九層塔還可入藥,因其具有驅蚊止癢作用,所以在我國安徽北部並不把它作為烹飪材料使用。

九層塔圖片

九層塔的功效與作用

味辛,性溫。具新鮮的丁香氣味。全草具疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效;可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛{遺*精}、不孕、黃汗、濕瘡疹癢、脘痛、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎濕疹。

對胃粘膜的作用

羅勒葉水提取物、甲醇提取物、水/甲醇提取物、黃酮甙類化合物分別以相當於4-(生藥)/kg劑量口服對阿司匹林誘導的潰瘍大鼠有顯著降低其潰瘍指數的作用;對束縛應激性潰瘍大鼠的潰瘍指數無影響。

水提取物、水/甲醇提取物對醋酸誘導的大鼠的潰瘍指數也有顯著降低作用。各種物質對正常大鼠的胃酸、胃蛋白酶均無影響,只有水提物可顯著增加正常大鼠已糖胺含量。

甲醇提取物,黃酮甙可哥顯著降低阿司匹林模型大鼠胃酸度和胃蛋白酶含量,水/甲醇提取物、水提物和黃酮甙均可增加阿司匹林模型大鼠的已糖胺含量。各種提黃酮甙均可增加束縛應激潰瘍大鼠已糖胺含量。按髮油對應激性潰瘍沒有作用。上述結果表明羅勒抗潰瘍成分可能包括黃酮甙;水和甲醇提取物有抗潰瘍活性。它們可能增強胃屏障作用。

對補體的作用

羅勒水粗提取物有抗補體活性。但該補體抑制劑體外無細胞毒反應,也未見小鼠全身毒性。

烹調

羅勒嫩莖葉柔和芳香,主要用做涼拌菜,也可炒菜、做湯,沾麵糊後油炸至酥後食用,或作調味料。如用葉片洗淨切絲,放於涼拌番茄上調味,又紅又綠,令人胃口大增。

治病、殺菌

也可將羅勒嫩莖葉切碎後拌上薑末、油鹽作餡羅勒精油可治偏頭痛,助消化及呼吸系統,抗痙攣,殺菌,促進血液循環,調節月經過少。中國人則用來治療癲癇,對減輕蛇咬毒性也有效。

美容作用

抗老化,治療粉刺,有緊實皮膚的作用。

提神

改善功能失調,穩定情緒,抗沮喪。但對敏感的肌膚有刺激性。

行經活血

九層塔含有豐富的維生素A、C和礦物質,不僅能增強身體的免疫力,有效緩解支氣管炎,而且對於產後調理身體、行經活血也有很大的作用。

疏風解表,祛風消腫,散瘀止痛

九層塔具有疏風解表,祛風消腫,散瘀止痛等功效。可治偏頭痛,助消化及呼吸系統,抗痙攣,殺菌,促進血液循環,抗老化,治療粉刺,有緊實皮膚的作用。同時還能提神,改善功能失調,穩定情緒,抗抑鬱。

促消化

紅鳳菜中含有優質的膳食纖維,可促進消化,加速身體的新陳代謝。而紅鳳菜中的大量鈣質,對於成長中的兒童有很大幫助。

其他

埃及人曾用來防止屍體腐敗,印度人認為可保護靈魂。

毒性

羅勒水煎劑1ml/只(4g/ml)給小鼠灌胃,觀察7d,未見身亡。

治病驗方

治咳噫:生薑四兩(搗爛),入蘭香葉二兩,椒末一錢匕,鹽和麵四兩,裹作燒講,煨熟,空心吃。(《外台》)

治疳氣鼻下赤爛:蘭香葉(燒灰)二錢,銅青五分,輕粉二字。上為細末令勻,看瘡大小幹貼之。(《小兒藥證直訣》蘭香散)

治毒蛇傷:千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。(《嶺南采藥錄》)

九層塔的注意事項

九層塔對哪些病有輔助治療的作用?

呼吸系統疾病,消化系統疾病,心腦血管系統疾病,婦科疾病,骨科疾病,外科疾病,傳染性疾病,皮膚性病,神經性疾病。




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